案情简介：2026年1月5日，蓬安县市场监视办理局法律人员正在对吴某某等五人的运营场合开展查抄时，发觉吴某某等人未取得停业执照和食物运营许可运营肉成品，超范畴利用过氧化氢（双氧水）对猪耳朵、猪舌进行浸泡以达到增沉、漂白的目标。其行为违反《无证无照运营查处法子》《中华人平易近国食物平安法》的相关，形成无证无照运营、运营超范畴利用食物添加剂的食物的违法现实。2026年2月，该局责令其当即遏制违法行为，并做出，违法加工的猪耳朵58。32kg、违法所得55979。31元，共惩罚款17000元，罚没款合计72979。31元的行政惩罚。
案情简介：2026年1月16日，南充市高坪区市场监管局法律查抄时，发觉南充市高坪区某毛肚加工部冻库内存放标称已登记企业出产的“牛副”13件（260kg）、“速冻调制牛副”4件（80kg），当事人无法供给购进单据及查验检疫材料，涉案货值金额15300元，产物尚未加工发卖、无违法所得，经当事人申请已依法先行处置。当事人行为违反《中华人平易近国食物平安法》相关，形成出产运营未经查验检疫肉类成品的违法现实。2026年4月，该局依法对其做出罚款80000元的行政惩罚。本案针对运营无查验检疫证明肉类成品的行为进行惩罚，肉类入市必检、来历可溯的平安底线，防备不及格肉类流入市场，切实保障群众肉品消费平安。前往搜狐，查看更多。
为贯彻落实“四个最严”要求，出力处理肉成品掺假等群众反映凸起问题，南充市市场监管局正在整治制售假劣肉成品专项步履中依法查处了一批典型违法案件。现发布近期查办的部门典型案例，以案。
典型意义：本案当事报酬谋取好处，违规利用过氧化氢加工猪耳朵、猪舌甲等猪副产物并对外发卖，属于超范畴利用食物添加剂。案件的从严查处，既彰显了监管部分对违法违规添加行为“零”的果断立场，又为规范利用食物添加剂规定了清晰法令鸿沟，实现“查处一案、规范一片、警示一方”的管理结果，同时为下层查办同类案件供给了实践参考。
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